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将工业烤箱与工业炉灶相混淆是完全错误的，工业炉灶的种类较多，而工业炉灶的种类却相对较少。此外，工业烤箱在工业上的应用也比较多，而工业烘炉主要是用于日常生活中的食品工业烘炉，两者有本质的区别。
经常听顾客说买烤箱，业内人士都知道，烤箱是一个食品类，是一种密封的电器，用于烘焙食物或干燥产品，分为家庭烤箱和工业烤箱。家里的烤箱可以用来做一些自己做的面条，比如面包，pizza，或者是制作蛋塔，小饼干等点心。烘箱属于工业类，是工业生产中用于干燥产品的干燥设备，也可称为烘炉、烘干箱等。按行业划分，烘箱分为电子行业专用烘箱、仪器仪表行业专用烘箱、塑胶行业专用烘箱、电器设备行业专用烘箱、机械行业专用烘箱、木材行业专用烘箱、摩擦材料专用烘箱等。它按性能的不同可分为程控烘炉、准确烘炉充氮烘炉、真空烘炉、防爆烘炉、电热鼓风烘炉、热风循环炉等。
烤箱外壳一般采用薄钢板制造，烤漆工作室采用优选结构钢板制造，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维，加热炉安装底部也可安装在顶部或两侧，温度控制仪表采用数显智能PID调节，配置999.99小时时钟控制器并与报警装置连接，使烤箱的操作更加简便快捷，是一种用于烘干产品的工业烘干设备。
